主料:
竹笋，
150克，
洋葱，
100克，
猪肉馅，
200克
辅料:
水，
150克即溶酵母，3克中筋面粉，
250克
配料:
咖喱块，
2小块，
细砂糖，
10克，
色拉油，
5克咖喱肉包的做法步骤
1.竹笋用滚水烫熟，捞起后用冷水漂凉，切成丁状，洋葱切碎后备用，猪肉馅，咖喱两小块。
2.锅中放入约一勺的色拉油，用小火将洋葱炒软，炒香。
3.加入猪肉馅，继续炒至肉色变白。
4.加入咖喱块，水，用中小火拌炒。
5.煮至汤汁沸腾，咖喱块溶化时，加入竹笋丁，继续用中小火拌炒。
6.待汤汁收干，放凉后即可使用。
7.两斤面粉，因为还做了很多的肉馅，所以我的咖喱馅一共做了16个包子，还剩的就包肉包了，食材明细里包子皮的材料是刚好的量。
8.酵母用温水化开，所以的材料一次性搅拌混合。
9.发酵两倍大。
10.手蘸些面粉把面团排气，再摘成小面团。
11.擀成中间厚边缘薄的面皮。
12.包入咖喱肉馅。
13.开始包包子。
14.一个就包好咯。
15.冷水上锅蒸，从冷水到开再到熟，我蒸了17分钟。
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